GlobalulPropionat de calciuPiața a reprezentat 243,02 milioane de dolari în 2018 și se așteaptă să ajungă la 468,30 milioane de dolari până în 2027, crescând cu o rată anuală compusă (CAGR) de 7,6% în perioada de prognoză.
Printre factorii cheie care influențează creșterea pieței se numără preocupările tot mai mari legate de sănătatea consumatorilor din industria alimentară, creșterea cererii de produse alimentare ambalate și gata de consum și soluții de conservare eficiente din punct de vedere al costurilor. Cu toate acestea, reglementările stricte restricționează creșterea pieței.
Propionatul de calciu este o sare de calciu a acidului propionic, solubilă în metanol și etanol, dar insolubilă în acetonă și benzen. Formula chimică apropionat de calciueste Ca(C2H5COO)2. Propionatul de calciu este utilizat ca aditiv alimentar și conservant pentru diverse produse alimentare, cum ar fi pâinea și produsele de patiserie, carnea procesată, zerul, produsele lactate și suplimentele pentru hrana animalelor. Acționează ca agent antimicrobian și previne creșterea bacteriilor și fungilor.
Pe baza formei, se anticipează că segmentul uscat va înregistra o creștere semnificativă în perioada de prognoză, datorită unor factori precum ușurința amestecării și o mai bună dispersie în matricea alimentară. În plus, propionatul de calciu uscat nu afectează acțiunea de dospire a prafului de copt din produsele de panificație. Mai mult, forma uscată are o durată de valabilitate mai lungă, facilitează o mai bună dispersie în matricea alimentară și îmbunătățește aroma.
Din punct de vedere geografic, se așteaptă ca regiunea Americii de Nord să înregistreze o creștere considerabilă a pieței în perioada de prognoză. Această regiune este unul dintre cei mai mari consumatori și exportatori de propionat de calciu datorită pieței extinse și mature a produselor de panificație și a consumului ridicat de pâine. Piața de propionat de calciu din America de Nord este destul de matură; prin urmare, creșterea în această regiune este moderată.
Propionat de calciu – Suplimente pentru hrana animalelor
- Producție mai mare de lapte (vârf de lapte și/sau persistență a laptelui).
- Creșterea componentelor laptelui (proteine și/sau grăsimi).
- Aport mai mare de substanță uscată.
- Crește concentrația de calciu și previne hipocalcemia artificială.
- Stimulează sinteza microbiană a proteinelor și/sau a acizilor grași volatili (AGV) la nivelul rumenului, ceea ce duce la îmbunătățirea apetitului animalului.
- Stabilizează mediul ruminal și pH-ul.
- Îmbunătățiți creșterea (sporul în creștere și eficiența furajară).
- Reduce efectele stresului termic.
- Crește digestia în tractul digestiv.
- Îmbunătățirea sănătății (cum ar fi reducerea cetozei, reducerea acidozei sau îmbunătățirea răspunsului imun).
- Acționează ca un ajutor util în prevenirea febrei laptelui la vaci.
Data publicării: 23 august 2021
