• Monolauratul de glicerol (GML) este un compus chimic care prezintă proprietăți puterniceactivitate antimicrobiană
  

• GML în dietele puilor de carne, prezentând un puternic efect antimicrobian și lipsă de toxicitate.

• GML la 300 mg/kg este benefic pentru producția de broileri și este capabil să îmbunătățească performanța de creștere.

• GML este o alternativă promițătoare pentru a înlocui antimicrobienele convenționale utilizate în dietele puilor de carne.

Monolauratul de glicerol (GML), cunoscut și sub numele de monolaurină, este o monogliceridă formată prin esterificarea glicerolului și a acidului lauric. Acidul lauric este un acid gras cu 12 atomi de carbon (C12) derivat din surse vegetale, cum ar fi uleiul de sâmburi de palmier. GML se găsește în surse naturale, cum ar fi laptele matern. În forma sa pură, GML este un solid alb-gălbui. Structura moleculară a GML este un acid gras lauric legat de catena glicerolului în poziția sn-1 (alfa). Este cunoscut pentru proprietățile sale antimicrobiene și efectele benefice asupra sănătății intestinale. GML este produs din resurse regenerabile și este compatibil cu cererea tot mai mare de aditivi furajeri sustenabili.