IMPORTANȚA HRĂNIRII CU BETAINĂ LA PĂSĂRI DE VACI

Întrucât India este o țară tropicală, stresul termic este una dintre principalele constrângeri cu care se confruntă India. Prin urmare, introducerea betainei poate fi benefică pentru crescătorii de păsări. S-a constatat că betaina crește producția de păsări de curte, ajutând la reducerea stresului termic. De asemenea, ajută la creșterea indicelui de calitate a păsărilor (FCR) și la digestibilitatea fibrelor brute și a proteinelor brute. Datorită efectelor sale osmoregulatoare, betaina îmbunătățește performanța păsărilor afectate de coccidioză. De asemenea, ajută la creșterea greutății slabe a carcaselor de păsări de curte.

CUVINTE CHEIE

Betaină, Stres termic, Donor de metil, Aditiv pentru hrana animalelor

INTRODUCERE

În scenariul agricol indian, sectorul avicol este unul dintre segmentele cu cea mai rapidă creștere. Cu o producție de ouă și carne în creștere cu 8-10% pe an, India este acum al cincilea cel mai mare producător de ouă și al optsprezecelea cel mai mare producător de pui de carne. Însă, fiind o țară tropicală, stresul termic este una dintre principalele probleme cu care se confruntă industria avicolă din India. Stresul termic apare atunci când păsările sunt expuse la grade de temperatură mai mari decât cele optime, afectând astfel funcționarea normală a organismului și afectând creșterea și performanța productivă a păsărilor. De asemenea, afectează negativ dezvoltarea intestinală, ducând la o digestibilitate redusă a nutrienților și la o scădere a aportului de hrană.

Atenuarea stresului termic prin gestionarea infrastructurii, cum ar fi asigurarea unui adăpost izolat, a aparatelor de aer condiționat și a unui spațiu suplimentar pentru păsări, tinde să fie foarte costisitoare. Într-un astfel de caz, terapia nutrițională utilizează aditivi furajeri, cum ar fiBetainăAjută la abordarea problemei stresului termic. Betaina este un alcaloid cristalin multinutrițional găsit în sfecla de zahăr și alte furaje, utilizat pentru tratarea tulburărilor hepatice și gastrointestinale și pentru controlul stresului termic la păsările de curte. Este disponibilă sub formă de betaină anhidră extrasă din sfecla de zahăr, clorhidrat de betaină din producția sintetică. Acționează ca un donor de metil care ajută la remetilarea homocisteinei în metionină la pui și la formularea unor compuși utili precum carnitina, creatinina și fosfatidilcolina pe calea S-adenozil-metioninei. Datorită compoziției sale zwitterionice, acționează ca un osmolit, ajutând la menținerea metabolismului apei în celule.

Avantajele administrării betainei la păsările de curte –

• Crește rata de creștere a păsărilor de curte prin economisirea energiei utilizate în pompa de Na+ k+ la temperaturi mai ridicate și permite utilizarea acestei energii pentru creștere.
• Ratriyanto și colab. (2017) au raportat că includerea betainei în concentrații de 0,06% și, respectiv, 0,12% determină o creștere a digestibilității proteinei brute și a fibrei brute.
• De asemenea, crește digestibilitatea materiei uscate, a extractului eteric și a extractului de fibre fără azot, ajutând la extinderea mucoasei intestinale, ceea ce îmbunătățește absorbția și utilizarea nutrienților.
• Îmbunătățește concentrația de acizi grași cu lanț scurt, cum ar fi acidul acetic și acidul propionic, care sunt necesari pentru a găzdui lactobacillus și Bifidobacterium la păsările de curte.
• Problema excrementelor umede și scăderea ulterioară a calității așternutului poate fi îmbunătățită prin suplimentarea cu betaină în apă, promovând o retenție mai mare a apei la păsările expuse la stres termic.
• Suplimentarea cu betaină îmbunătățește FCR la 1,5-2 Gm/kg de furaj (Attia și colab., 2009)
• Este un donor de metil mai bun în comparație cu clorura de colină și metionina din punct de vedere al costurilor.

Efectele betainei asupra coccidiozei –

Coccidioza este asociată cu tulburări osmotice și ionice, deoarece provoacă deshidratare și diaree. Betaina, datorită mecanismului său osmoreglator, permite performanța normală a celulelor în condiții de stres hidric. Betaina, în combinație cu coccidiostaticul ionofor (salinomicina), are un efect pozitiv asupra performanței păsărilor în timpul coccidiozei prin inhibarea invaziei și dezvoltării coccidiene și, indirect, prin susținerea structurii și funcției intestinale.

Rolul în producția de pui –

Betaina stimulează catabolismul oxidativ al acizilor grași prin rolul său în sinteza carnitinei și, prin urmare, poate fi utilizată ca mijloc de creștere a greutății macre și de scădere a grăsimii în carcasa păsărilor de curte (Saunderson și macKinlay, 1990). Îmbunătățește greutatea carcasei, procentul de carne uscată, procentul de pulpe, piept și măruntaie la un nivel de 0,1-0,2% în furaje. De asemenea, influențează depunerea de grăsime și proteine ​​și reduce steatoza hepatică și scade grăsimea abdominală.

Rol în producția de ouă –

Efectele osmoregulatoare ale betainei permit păsărilor să facă față stresului termic, care afectează în mod obișnuit majoritatea găinilor ouătoare în timpul producției maxime. La găinile ouătoare s-a constatat o reducere semnificativă a steatozei steatozei odată cu creșterea nivelului de betaină din dietă.

CONCLUZIE

Din toate discuțiile de mai sus se poate concluziona căbetainăpoate fi considerat un potențial aditiv pentru hrana animalelor care nu numai că îmbunătățește performanța și rata de creștere la păsări, dar este și o alternativă mai eficientă din punct de vedere economic. Cel mai semnificativ efect al betainei este capacitatea sa de a combate stresul termic. De asemenea, este o alternativă mai bună și mai ieftină la metionină și colină și se absoarbe mai rapid. De asemenea, nu are efecte dăunătoare asupra păsărilor și nu există niciun fel de probleme de sănătate publică, existând și unele antibiotice utilizate la păsările de curte.