Acizii organici se referă la anumiți compuși organici cu aciditate. Cel mai comun acid organic este acidul carboxilic, a cărui aciditate provine de la gruparea carboxil. Metilcalciul, acidul acetic etc. sunt acizi organici care pot reacționa cu alcoolii pentru a forma esteri.

★Rolul acizilor organici în produsele acvatice

1. Atenuarea toxicității metalelor grele, transformarea amoniacului molecular din apa de acvacultură și reducerea toxicității amoniacului toxic.

2. Acidul organic are funcția de a elimina poluarea cu petrol. Există o peliculă de petrol în iaz, deci se poate utiliza acid organic.

3. Acizii organici pot regla pH-ul apei și pot echilibra funcția apei.

4. Poate reduce vâscozitatea apei, descompune materia organică prin floculare și complexare și îmbunătățește tensiunea superficială a apei.

5. Acizii organici conțin un număr mare de surfactanți, care pot complexa metalele grele, pot detoxifia rapid, pot reduce tensiunea superficială în apă, pot dizolva rapid oxigenul din aer în apă, pot îmbunătăți capacitatea de creștere a oxigenului în apă și pot controla vârful de plutire.

★Greșeli în utilizarea acizilor organici

1. Când nitriții din iaz depășesc standardul, utilizarea acizilor organici va reduce pH-ul și va crește toxicitatea nitriților.

2. Nu poate fi utilizat cu tiosulfat de sodiu. Tiosulfatul de sodiu reacționează cu acidul pentru a produce dioxid de sulf și sulf elementar, care vor otrăvi soiurile de reproducere.

3. Nu poate fi utilizat cu humat de sodiu. Humatul de sodiu este slab alcalin, iar efectul va fi mult redus dacă se utilizează ambele.

★ Factorii care afectează aplicarea acizilor organici

1. Dozaj: atunci când același acid organic este adăugat în hrana animalelor acvatice, dar concentrația masică este diferită, efectul este, de asemenea, diferit. Au existat diferențe în ceea ce privește rata de creștere în greutate, rata de creștere, rata de utilizare a hranei și eficiența proteinelor; Într-un anumit interval de adaos de acid organic, odată cu creșterea adaosului de acid organic, creșterea soiurilor cultivate va fi promovată, dar când depășește un anumit interval, un adaos prea mare sau prea mic de acid organic va inhiba creșterea soiurilor cultivate și va reduce utilizarea hranei, iar cel mai potrivit adaos de acid organic pentru diferite animale acvatice va fi diferit.

2. Perioada de adăugare: efectul adăugării acizilor organici în diferite stadii de creștere ale animalelor acvatice este diferit. Rezultatele au arătat că efectul de stimulare a creșterii a fost cel mai bun în stadiul tânăr, iar rata de creștere în greutate a fost cea mai mare, de până la 24,8%. În stadiul adult, efectul a fost evident și în alte aspecte, cum ar fi stresul antiimunitar.

3. Alte ingrediente din furaje: acizii organici au un efect sinergic cu alte ingrediente din furaje. Proteinele și grăsimile conținute în furaje au o putere de tamponare mai mare, ceea ce poate îmbunătăți aciditatea furajului, reduce puterea de tamponare a acestuia, facilitează absorbția și metabolismul, afectând astfel aportul alimentar și digestia.

4. Condiții externe: temperatura adecvată a apei, diversitatea și structura populației altor specii de fitoplancton din mediul acvatic, hrana de bună calitate, puieții bine dezvoltați și fără boli și o densitate rezonabilă a populației sunt, de asemenea, foarte importante pentru un efect optim al acizilor organici.

5. Mai mulți acizi organici compuși activi: adăugarea unei cantități mai mari de acizi organici poate reduce cantitatea de acizi organici adăugați și poate atinge mai bine obiectivul.