Calitatea și siguranța cărnii de porc: de ce să existe furaje și aditivi pentru hrana animalelor?

Hrana este cheia pentru ca porcii să mănânce bine. Este măsura necesară pentru a suplimenta nutriția porcilor și a asigura calitatea produselor, precum și o tehnologie răspândită pe scară largă în lume. În general, proporția de aditivi furajeri din hrana pentru animale nu va depăși 4%, ceea ce este mai mare, iar costul de creștere va crește inevitabil, ceea ce nu merită costul suportat de fermieri.

Porc înțărcat

Întrebarea 1: De ce au nevoie porcii de hrană și aditivi pentru hrana animalelor acum?

Grăsime de porc, cheia este să mănânci sătul, să mănânci bine.

Qiao Shiyan, profesor la Universitatea Agricolă din China, a declarat că hrana este cheia pentru ca porcii să mănânce bine. Hrana șiaditivi pentru hrana animalelorreprezintă baza materială și garanția tehnică a industriei moderne de creștere a porcilor, măsurile necesare pentru a suplimenta nutriția porcilor și a asigura calitatea produselor, precum și tehnologia promovată pe scară largă în lume. Tehnologia de creștere a porcilor, utilizarea hranei pentru animale, ciclul de creștere a porcilor, greutatea porcilor, calitatea cărnii și siguranța produselor din China sunt practic aceleași cu cele din Statele Unite, Germania, Danemarca și alte țări mari producătoare de porci, în conformitate cu standardele internaționale și standardele comerciale de import și export.

Aditivii pentru hrana animalelor, care includaditivi nutritivi, aditivi generali șiaditivi pentru medicamente, au un efect redus asupra hranei pentru animale. Furajul tradițional unic poate rezolva doar problema „sațietății” porcilor, iar aditivii nutriționali sunt în principal aminoacizi și vitamine de calitate alimentară, ceea ce rezolvă problema „alimentării sănătoase” a porcilor. Adăugarea unei cantități adecvate de aditivi medicamentosi în hrană poate preveni și controla eficient bolile comune și multiple ale porcilor. Prin implementarea perioadei de așteptare a medicamentelor în etapa de hrănire, reziduurile de medicamente din carnea de porc pot fi controlate într-un interval inofensiv. Adăugarea de antioxidanți și alți aditivi generali în hrana pentru animale, majoritatea fiind comuni cu aditivii din industria alimentară, aparțin calității alimentare și nu dăunează creșterii porcilor sau calității cărnii de porc.

Statul interzice în mod explicit adăugarea de fenobarbital și alte medicamente sedative, hipnotice și anticonvulsivante în hrana animalelor. Nu este necesar să se adauge somnifere pentru a face porcii să doarmă mai mult, să se miște mai puțin și să se îngrașe rapid, deoarece activitatea porcilor în captivitate este foarte mică, deci sedativele nu sunt necesare. Ureea, preparatul de arsenic și cuprul pot fi adăugate în hrana animalelor, dar toate au prevederi restrictive corespunzătoare și nu ar trebui utilizate după bunul plac. Ureea este un tip de îngrășământ cu conținut ridicat de azot. Dacă se utilizează o cantitate mică de uree la rumegătoare, cum ar fi bovinele și oile, aceasta poate fi descompusă de ureaza secretată de microorganismele din rumenul rumegătoarelor și apoi poate fi absorbită și digerată prin sintetizarea proteinelor. Porcii nu au deloc rumen, așa că este dificil să se utilizeze azotul din uree. Dacă doza este prea mare, aceasta va duce chiar la otrăvire și moartea porcilor. În ceea ce privește efectul adăugării de cupr, doar adăugarea unei cantități adecvate de cupru în hrana animalelor poate promova creșterea porcilor. Standardul specific pentru adăugarea unei cantități adecvate de cupru este ca aditivul de cupru din 1000 kg de furaj să nu depășească 200 g.

Diformiat de potasiu pentru porcine

Întrebarea 2: Cum pot porcii să crească până la 200-300 Jin după 6 luni?

Calitatea și cantitatea porcilor, creșterea științifică este cheia.

Wang Lixian, cercetător la Institutul de Zootehnie și Medicină Veterinară din Beijing al Academiei Chineze de Științe Agricole, a declarat că creșterea științifică a porcilor poate garanta atât calitatea, cât și cantitatea. În prezent, ciclul normal de reproducere a porcilor este în general de 150-180 de zile. Principalele motive pentru creșterea rapidă și ciclul scurt de îngrășare a porcilor sunt „trei lucruri bune”: porc bun, furaj bun și cerc bun, adică rasă bună de porci.furaje sigureși un mediu de reproducere îmbunătățit. Producția de porci comerciali este în principal un hibrid ternar de porci Duroc, Landrace și porci albi mari. Este normal ca acești porci de înaltă calitate să fie vânduți în aproximativ 160 de zile. Perioada de vânzare a porcilor străini mai buni este mai scurtă. Timpul de îngrășare al porcilor încrucișați cu rasele locale este relativ lung, iar perioada medie de reproducere este de 180-200 de zile.

În diferite etape de îngrășare înainte de sacrificarea porcilor, doza de hrană este diferită, iar doza totală de hrană este de aproximativ 300 kg. Ciclul de creștere al porcilor va crește cu cel puțin o lună dacă aceștia nu sunt hrăniți cu furaje, ci doar cu hrană tradițională pentru porci, cum ar fi cereale grosiere și iarbă pentru porci. Dezvoltarea și aplicarea furajelor moderne și a aditivilor furajeri îmbunătățesc considerabil rata de conversie a furajelor, reduc costul producției de porci și pun o bază științifică solidă pentru ca industria porcină să obțină beneficii sociale și economice bune. Se estimează că, odată cu aplicarea științei și tehnologiei moderne în domeniul furajelor, rata de conversie a furajelor formulate în China a crescut semnificativ, iar rata de contribuție a științei și tehnologiei la creșterea animalelor a depășit 40%. Rata de conversie a furajelor formulate pentru porci a crescut de la 4:1 la 3:1. În trecut, era nevoie de un an pentru a crește un porc, dar acum acesta poate fi vândut în șase luni, ceea ce este inseparabil de progresul tehnologiei de creștere și hrană echilibrată.

Wang Lixian a declarat că industria modernă a porcinelor, caracterizată prin creșterea porcinelor la scară largă, se dezvoltă rapid, iar conceptul de creștere și nivelul de management se îmbunătățesc constant. Prin îmbunătățirea mediului de creștere și implementarea unui tratament inofensiv al gunoiului de grajd, problemele legate de bolile epidemice majore și reziduurile de antibiotice au fost rezolvate treptat. Ciclul de creștere al porcinelor a fost scurtat treptat, iar greutatea fiecărui porc a fost în general de aproximativ 200 kg.

 


Data publicării: 07 iulie 2021