Tipuri de acidifianți:

Acidulanții includ în principal acidifianți simpli și acidifianți compuși. Acidulanții simpli sunt clasificați în continuare în acizi organici și acizi anorganici. În prezent, acidifianții anorganici utilizați în mod obișnuit includ în principal acidul clorhidric, acidul sulfuric și acidul fosforic, acidul fosforic fiind cel mai răspândit. Acizii anorganici se caracterizează prin costul lor redus, aciditatea puternică și tendința de a se disocia ușor în timpul utilizării. Acidulanții organici includ în principal acidul formic, acidul propionic, acidul sorbic, acidul fumaric (acid maleic), acidul citric, acidul lactic, acidul malic, acidul acetic și alții. Acidulanții compuși se formează prin combinarea a doi sau mai mulți acidifianți simpli în proporții specifice. Aceștia pot fi creați prin amestecarea mai multor acizi sau prin combinarea acizilor cu săruri.

Acizi organici mici și eficacitatea lor:
Acizii anorganici prezintă o aciditate puternică și costuri de adiție relativ scăzute, dar pot deteriora funcția mucoasei gastrice și chiar pot provoca arsuri la nivelul mucoasei în timpul utilizării, inhibând secreția de acid gastric și dezvoltarea normală a funcției gastrice la purcei, fără a avea efecte asupra tractului intestinal distal. În schimb, acizii organici cu molecule mari, cum ar fi acidul citric, acidul lactic și acidul fumaric, sunt mai puțin eficienți în scăderea pH-ului și a capacității de legare a acidului din furaje în comparație cu acizii organici cu molecule mici. Prin urmare, acizii organici cu molecule mici au performanțe mai bune decât acizii anorganici și acizii organici cu molecule mari. De exemplu, acidul formic are cea mai mică greutate moleculară dintre acizii organici (acidul formic prezintă cea mai mare aciditate per unitatea de greutate a acidului organic), dar demonstrează o eficacitate bactericidă și bacteriostatică superioară. Acidifianții posedă diverse efecte funcționale, dar nu fiecare acid individual le posedă simultan pe toate.

Mai mult, eficacitatea variabilă a acizilor organici individuali depinde în primul rând de gradele lor distincte de disociere. Fiecare acid are o constantă de disociere fixă, exprimată ca valoare pK (capacitate de tamponare), care reprezintă pH-ul la care acidul se disociază cu 50% și este utilizată pentru a determina eficacitatea acidului în anumite condiții de pH. O capacitate de tamponare mai mare ajută la prevenirea fluctuațiilor excesive ale acidității gastrointestinale. De exemplu, dacă un acid nu se disociază prematur sau se disociază minim la un anumit pH sau promovează reducerea pH-ului, acesta poate continua să exercite efecte antibacteriene. Scăderea pH-ului furajelor nu numai că are ca rezultat o capacitate de tamponare redusă, dar îmbunătățește și digestia animalelor, deoarece stomacul nu trebuie să secrete mai mult acid clorhidric endogen pentru a activa proteazele, asigurând astfel digestia optimă a proteinelor. După cum s-a menționat anterior, un mecanism digestiv stabil implică o microbiotă intestinală echilibrată. Reducerea pH-ului creează, de asemenea, obstacole pentru proliferarea bacteriilor dăunătoare, obținând indirect efecte antimicrobiene. Astfel, eficacitatea acizilor organici depinde în primul rând de capacitatea lor tampon în stare nedisociată, care determină probabilitatea de a penetra pereții celulari ai bacteriilor Gram-negative (cum ar fi E. coli și Salmonella) și de a-și exercita efectele în interiorul celulelor.

Acidul formic, fiind acidul organic cu cea mai mică greutate moleculară, are cel mai puternic efect asupra bacteriilor Gram negative patogene. Cu toate acestea, din cauza corozivității sale (corodarea ușoară a furajelor și a jgheaburilor de hrănire, a echipamentelor de apă potabilă etc.) și a mirosului puternic, adăugarea în doze mari poate reduce palatabilitatea furajelor sau poate provoca pierderi de vitamine, limitând considerabil aplicarea sa directă în creșterea animalelor. Acidulanții compoziți sunt concepuți pentru a depăși deficiențele sau neajunsurile acidifianților individuali prin combinarea diferiților acizi individuali și a sărurilor acestora, îmbunătățind astfel eficacitatea aplicării acidifianților. Acidulanții compoziți vor înlocui, de asemenea, acidifianții individuali și vor deveni tendința de dezvoltare a acidifianților.

Diformiat de potasiu, ca sare complexă cu o formulă moleculară simplă (constând din acid formic și formiat de potasiu cu o structură specială), nu numai că moștenește efectele antibacteriene și antimucegai ale acidului formic, dar are și un efect de eliberare lentă necoroziv (dacă un singur acidifiant este eliberat prea repede, acesta va fi absorbit complet în stomac și nu va putea funcționa în intestinul subțire). Are o serie de efecte, inclusiv promovarea creșterii porcilor, îmbunătățirea mediului digestiv al tractului gastrointestinal al purceilor, reglarea palatabilității furajelor, creșterea aportului de hrană pentru animale, inhibarea eficientă a ingredientelor dăunătoare, cum ar fi mucegaiul, menținerea prospețimii și calității furajelor și prelungirea duratei de valabilitate a furajelor. Efectul de acidificare este superior acidifianților compoziți utilizați în mod obișnuit.

Rata de îmbunătățire a creșterii zilnice în greutate a fost de 5,48%, aportul zilnic de furaje al porcilor a crescut cu aproximativ 1,21%, iar coeficientul de îmbunătățire a ratei de conversie a furajelor a fost de aproximativ 3,69%. Adăugarea de formiat de potasiu în furaje are un efect mai bun, iar parametrii de mai sus sunt din nou îmbunătățiți semnificativ. Comparativ cu grupul de control negativ, adăugarea de formiat de potasiu în dietă a crescut performanța medie de producție a porcilor cu 8,7%, iar aportul zilnic de furaje a crescut cu 3,5%. Ca rezultat, eficiența de conversie a furajelor s-a îmbunătățit și ea cu peste 4,24%. Performanța de producție a purceilor suplimentați cu 1%.diformiat de potasiua fost similară cu cea a purceilor suplimentați cu 4% proteine ​​plasmatice și a fost superioară purceilor suplimentați cu 2% acid citric.

În același timp, ca răspuns la presiunea asupra costurilor generată de creșterea continuă a prețurilor materiilor prime pentru furaje, multe întreprinderi de furaje și de creștere a animalelor au început să producă diete cu conținut scăzut de proteine ​​și făină de soia. Datorită conținutului ridicat de potasiu din făina de soia, care ajunge la 1,72%, în timp ce alte materii prime au în general un conținut mai scăzut de potasiu, trebuie să recunoaștem necesitatea „suplimentării potasiului” cu diete cu conținut scăzut de proteine ​​și făină de soia.

Diformiat de potasiudietă săracă în proteine

Datorită necesității de a îmbunătăți utilizarea proteinelor și de a ajusta echilibrul electrolitic în dietele cu conținut scăzut de proteine ​​și cu conținut scăzut de făină de soia, este mai potrivit să se utilizeze 2 kg de formiat de potasiu.
1) Diformiatul de potasiu poate îmbunătăți utilizarea proteinelor și poate menține performanța normală a producției; 2) Diformiatul de potasiu nu crește conținutul de ioni de sodiu și ioni de clorură în timp ce suplimentează potasiul, dar crește valoarea dEB și menține echilibrul electrolitic.

Înlocuiți rezistența pentru a stimula creșterea

Diformiat de potasiu, ca agent de creștere aprobat de Uniunea Europeană, are avantaje semnificative în îmbunătățirea morfologiei intestinale și promovarea performanței de creștere a animalelor. Inhibând bacteriile dăunătoare, poate promova creșterea bacteriilor benefice fără a dezvolta rezistență la medicamente, atingând obiectivul fundamental al rezistenței alternative.
Efect antibacterian:

Diformiat de potasiuReglează mediul ecologic intestinal prin reducerea valorii pH-ului tractului gastrointestinal, iar funcția sa antimicrobiană unică se bazează pe acțiunea combinată a acidului formic și a sărurilor de formiat. Și este eliberat lent în tractul digestiv, având o capacitate de tamponare ridicată. 85% din formiatul de potasiu poate trece prin stomac în forma sa intactă, realizând efecte sterilizante și antibacteriene, protejând în același timp intestinele.
Promovarea creșterii:

Potasiul poate reduce răspunsul la stres al animalelor aflate la îngrășare și poate diminua pierderea în greutate. Potasiul poate stimula sinteza proteinelor animale. Lizina este un aminoacid esențial în dietă, iar creșterea nivelului de ioni de potasiu din dietă poate îmbunătăți rata de utilizare a lizinei.
Rezistent la mucegai:

Diformiat de potasiueste, de asemenea, un bun inhibitor de mucegai care poate inhiba eficient creșterea mucegaiului pentru furaje, poate menține prospețimea furajelor și poate prelungi durata de valabilitate a acestora.