Betainăeste un nutrient funcțional utilizat în mod obișnuit ca aditiv pentru hrana animalelor în nutriția animalelor, în principal ca donor de metil. Ce rol poate juca betaina în dietele găinilor ouătoare și care sunt efectele?

se satisfăcește în dietă din ingrediente crude. Betaina poate dona direct una dintre grupările sale metil în ciclul de metilare, în timp ce colina necesită o transformare enzimatică în doi pași în mitocondriile din celulele hepatice. Prin urmare, betaina va fi mai eficientă ca donator de metil în comparație cu colina. Moleculele suplimentare de betaină sunt capabile să se infiltreze în celule pentru a menține integritatea celulară (intestinală), structura proteinelor și homeostazia. Menținerea integrității celulelor intestinale și a sănătății intestinale este fundamentul îmbunătățirii viabilității, digestibilității și producției de nutrienți.

Proces comercial

Pentru a demonstra efectele benefice ale betainei în comparație cu colina, a fost efectuat un studiu comercial american în perechi de găini pe parcursul perioadei de producție a unei găini ouătoare. La vârsta de 21 de săptămâni, găinile ouătoare Lohman Brown dintr-un sistem fără cuști au primit fie o dietă de control care includea 500 ppm de clorură de colină 60%, fie o dietă care înlocuia această colină cu 348 ppm de Excential Beta-Key (clorhidrat de betaină 95%). La 348 ppm, Excential...Beta-Keyînlocuiește echivalența echimolară 100% a clorurii de colină 60% de 500 ppm, ceea ce înseamnă că atât dieta de control, cât și cea de test au furnizat aceeași cantitate moleculară de donori de metil, respectiv colină sau betaină.

Datele privind producția au arătat că până la vârsta de 59 de săptămâni sau la 38 de săptămâni de la începerea testului, media ouălor per găină adăpostită s-a îmbunătățit cu 3,4 ouă. Din punct de vedere al producției, au fost produse cu un total de 60.396 de ouă în plus, așa cum s-a observat înFigura 1.

Figura 1 – Producția cumulativă de ouă de la vârsta de 21-59 de săptămâni.

Fără schimbări manageriale în afară de adăugarea de betaină, pe piața americană s-a calculat că adăugarea de Excential Beta-Key la 348 ppm și înlocuirea clorurii de colină adăugate va duce la un ROI de cel puțin 6:1 într-o producție de 20.000 de păsări.

Influența asupra umidității așternutului și a mortalității
Un alt parametru important în gestionarea păsărilor de curte este umiditatea așternutului. Digestibilitatea îmbunătățită și creșterea celulelor intestinale au fost asociate cu adaosul de betaină. Acești factori sunt atribuiți unei retenții îmbunătățite de apă a animalului și, prin urmare, controlului excrețiilor.

Creșterea umidității așternutului scade calitatea așternutului și poate duce la probleme de producție, inclusiv, dar fără a se limita la, niveluri ridicate de amoniac, probleme sporite legate de calitatea pernelor bărbiere și ouă murdare. Îmbunătățirea digestibilității nutrienților prin suplimentarea cu betaină poate avea, de asemenea, un impact asupra umidității așternutului. În timpul testului comercial, au fost colectate probe de așternut din ambele hale la 35, 45 și 55 de săptămâni. Deși, așa cum se vede în Tabelul 1, umiditatea așternutului a fost bine gestionată, adăugarea de clorhidrat de betaină a redus semnificativ umiditatea cu peste 3%. Utilizarea clorhidratului de betaină în loc de clorură de colină, în special în halele care necesită controlul umidității, poate fi un instrument util pentru producători.

Mortalitatea și viabilitatea sunt, de asemenea, atribute cheie pentru un efectiv de găini de succes. După cum se vede în Tabelul 2, betaina a redus mortalitatea efectivului cu până la 1,98%.

Betaina este un instrument util pentru producători

Excential Beta-Key poate înlocui 100% din clorura de colină adăugată la găinile ouătoare. Deoarece eficiența betainei ca donor de metil este mai mare în comparație cu colina, surplusul de betaină disponibil pentru găinile ouătoare îmbunătățește eficiența celulară și ajută la îmbunătățirea performanței. Prin reducerea mortalității și a umidității așternutului, betaina este un instrument util pentru producători pentru a îmbunătăți viabilitatea generală a găinilor ouătoare. Prin creșterea eficienței osmoreglării, surplusul de betaină poate reduce degradarea proteinelor din ou, prin urmare, betaina îmbunătățește calitatea ouălor și prelungește prospețimea.