Anul 2020 reprezintă anul de cotitură dintre era antibioticelor și era non-rezistenței. Conform Anunțului nr. 194 al Ministerului Agriculturii și Zonelor Rurale, aditivii furajeri care stimulează creșterea vor fi interziși începând cu 1 iulie 2020. În domeniul creșterii animalelor, este foarte necesar și oportun să se implementeze un antivirus pentru furaje și un antivirus pentru reproducere. Din punctul de vedere al dezvoltării, este o tendință inevitabilă interzicerea rezistenței în furaje, reducerea rezistenței în reproducere și eliminarea rezistenței în alimente.

Având în vedere tendința de dezvoltare a creșterii animalelor și a produselor de origine animală în lume, țările europene și americane fac adesea diferențe de valoare diferite pentru produsele de origine animală în funcție de modul de creștere a animalelor. De exemplu, în 2019, autorul a observat că ouăle de pe piața americană sunt împărțite în ouă de la găini crescute în aer liber plus cu acces în aer liber (cage free plus with outdoor access), care reprezintă 18 bucăți și 4,99 USD; cealaltă categorie este ouă de la găini crescute în aer liber, organice, cu 12 ouă la 4,99 USD.

Non-antibioticProdusele de origine animală se referă la produse de origine animală, cum ar fi carnea, ouăle și laptele, care nu conțin antibiotice, adică nu au detectat antibiotice.

Non-antibioticProdusele de origine animală pot fi, de asemenea, împărțite în două tipuri: unul este acela că animalele au utilizat antibiotice în copilărie, iar perioada de întrerupere a medicamentului este suficient de lungă înainte de comercializare, iar produsele finite de origine animală și avicolă nu au detectat antibiotice, ceea ce se numește produse non-antianimale; celălalt este reprezentat de produsele de origine animală pure non-antibiotice (produse non-antibiotice pe întregul proces), ceea ce înseamnă că animalele nu intră în contact sau nu utilizează antibiotice pe întregul ciclu de viață, astfel încât să se asigure că nu există poluare cu antibiotice în mediul de hrănire și apa potabilă și că nu există poluare cu antibiotice în transportul, producția, procesarea și vânzarea produselor de origine animală, astfel încât să se asigure absolut că nu există reziduuri de antibiotice în produsele de origine animală.

Strategia sistemică de creștere a animalelor și păsărilor fără antibiotice

Cultura fără antibiotice este un sistem de inginerie și tehnologie, care combină tehnologia și managementul. Nu poate fi realizat printr-o singură tehnologie sau cu produse de înlocuire. Sistemul tehnic este stabilit în principal din perspectiva aspectelor de biosecuritate, nutriție a hranei pentru animale, sănătate intestinală, managementul alimentației și așa mai departe.

• Tehnologia de control al bolilor

Principalele probleme legate de prevenirea și controlul bolilor animale ar trebui să fie abordate cu mai multă atenție în cazul creșterii non-rezistente. Având în vedere problemele existente, ar trebui adoptate măsuri de îmbunătățire corespunzătoare. Accentul se pune pe optimizarea procedurii de prevenire a epidemiilor, selectarea vaccinurilor de înaltă calitate și consolidarea unor vaccinuri în funcție de caracteristicile situației epidemice din zona de creștere și din mediu, pentru a preveni deficitul de imunitate.

• Tehnologie completă de control al sănătății intestinale

Termenul „general” se referă la structura țesutului intestinal, bacterii, echilibrul funcției imunitare și antiinflamatorii, precum și la distrugerea toxinelor intestinale și a altor factori legați de sănătatea intestinală. Sănătatea intestinală și funcția imunitară a animalelor și păsărilor de curte sunt piatra de temelie a sănătății animalelor. În practică, probioticele funcționale, cu date științifice susținute, pot inhiba specificitatea agenților patogeni intestinali sau a bacteriilor dăunătoare, cum ar fi Lactobacillus bacteriophagus CGMCC nr. 2994, Bacillus subtilis lfb112, și peptide antiinflamatorii, peptide antibacteriene antivirale, peptide de imunodetoxifiere, glicopeptide imune Ganoderma lucidum, furaje cu fermentație funcțională (fermentate de bacterii funcționale) și extracte din plante sau plante chinezești, acidifianți, eliminatori de adsorbție a toxinelor etc.

• Tehnologie de preparare a nutrienților pentru furaje ușor de digerat și absorbit

Hrănire fără antibioticeimpune cerințe mai ridicate pentru tehnologia de nutriție a furajelor. Interzicerea rezistenței furajelor nu înseamnă că întreprinderile producătoare de furaje nu trebuie doar să adauge antibiotice. De fapt, întreprinderile producătoare de furaje se confruntă cu noi provocări. Nu numai că nu adaugă antibiotice în furaje, dar furajele au și o anumită funcție de rezistență și prevenire a bolilor, ceea ce necesită o atenție sporită la selecția calității materiilor prime pentru furaje, fermentarea și predigestarea materiilor prime. Se recomandă utilizarea mai multor fibre solubile, grăsimi digerabile și amidon și reducerea consumului de grâu, orz și ovăz. De asemenea, ar trebui să se utilizeze aminoacizi digerabili în dietă, să se utilizeze pe deplin probioticele (în special Clostridium butyricum, Bacillus coagulans etc., care pot tolera condițiile de temperatură și presiune de granulare), acidifianți, enzime și alte produse de înlocuire.

 

• Tehnologia de gestionare a hranei

Reduceți corespunzător densitatea de hrănire, ventilați bine, verificați frecvent materialele de pernă pentru a preveni dezvoltarea coccidiozei, mucegaiului și bacteriilor dăunătoare, controlați concentrația de gaze nocive (NH3, H2S, indol, fose septice etc.) în adăpostul de animale și păsări și asigurați o temperatură adecvată etapei de hrănire.