Diformiat de potasiu, ca nou aditiv pentru hrana animalelor, a demonstrat un potențial semnificativ de aplicare înindustria acvaculturiiîn ultimii ani. Efectele sale unice antibacteriene, de stimulare a creșterii și de îmbunătățire a calității apei îl fac o alternativă ideală la antibiotice.

1. Efecte antibacteriene și prevenirea bolilor
Mecanismul antibacterian aldiformiat de potasiuse bazează în principal pe ionii de acid formic și formiat eliberați în tractul digestiv al animalului. Cercetările indică faptul că atunci când pH-ul este sub 4,5, diformiatul de potasiu poate elibera molecule de acid formic cu efecte bactericide puternice. Această proprietate prezintă efecte inhibitorii semnificative asupra bacteriilor patogene comune la animalele acvatice, cum ar fi Aeromonas hydrophila și Edwardsiella. De exemplu, în experimentele cu creșterea creveților albi din Pacific, adăugarea a 0,6% formiat de potasiu în hrană a crescut ratele de supraviețuire a creveților cu 12%-15%, reducând în același timp incidența inflamației intestinale cu aproximativ 30%. În special, eficacitatea antibacteriană a diformiatului de potasiu este dependentă de doză, dar adăugarea excesivă poate afecta palatabilitatea. Doza recomandată variază în general între 0,5% și 1,2%.

2. Promovarea creșterii și a conversiei furajelor
Diformiat de potasiuîmbunătățește performanța de creștere a animalelor acvatice prin multiple căi:
-Reduce valoarea pH-ului tractului digestiv, activează pepsinogenul și îmbunătățește rata de digestie a proteinelor (datele experimentale arată că aceasta poate crește cu 8% -10%);
-Inhibă bacteriile dăunătoare, promovează proliferarea bacteriilor benefice, cum ar fi bacteriile lactice, și îmbunătățește echilibrul microbiotei intestinale;
- Îmbunătățește absorbția mineralelor, în special eficiența de utilizare a elementelor precum calciul și fosforul. În creșterea crapului, adăugarea a 1% diformiat de potasiu poate crește creșterea zilnică în greutate cu 6,8% și poate reduce eficiența hranei cu 0,15%. Experimentul de acvacultură pe creveți albi sud-americani a arătat, de asemenea, că grupul experimental a avut o creștere de 11,3% a ratei de creștere în greutate în comparație cu grupul de control.

3. Funcția de îmbunătățire a calității apei
Produșii finali metabolici ai diformiatului de potasiu sunt dioxidul de carbon și apa, care nu rămân în mediul acvaculturii. Efectul său antibacterian poate reduce emisia de bacterii patogene din fecale, reducând indirect concentrația de azot amoniacal (NH∝ - N) și nitriți (NO₂⁻) din apă. Cercetările au arătat că utilizarea furajului cu diformiat de potasiu în iazurile de acvacultură reduce conținutul total de azot din apă cu 18% -22% în comparație cu grupul convențional, ceea ce este deosebit de important pentru sistemele de acvacultură de mare densitate.

4. Evaluarea securității aplicației
1. Siguranță toxicologică
Diformiatul de potasiu este listat de Uniunea Europeană ca aditiv furajer „fără reziduuri” (număr de înregistrare UE E236). Testul de toxicitate acută a arătat că DL50 pentru pești este mai mare de 5000 mg/kg greutate corporală, ceea ce reprezintă o substanță practic netoxică. În experimentul subcronic de 90 de zile, crapul erbivor a fost hrănit cu hrană care conținea 1,5% diformiat de potasiu (de 3 ori doza recomandată) fără nicio disfuncție hepatică sau renală sau modificări histopatologice. Este demn de remarcat faptul că există diferențe în toleranța diferitelor animale acvatice la diformiatul de potasiu, iar crustaceele (cum ar fi creveții) au de obicei concentrații de toleranță mai mari decât peștii.

2. Reziduuri organizaționale și căi metabolice
Studiile de trasare a radioizotopilor au arătat că diformiatul de potasiu poate fi metabolizat complet la pești în 24 de ore și nu se poate detecta niciun reziduu de prototip în mușchi. Procesul său metabolic nu produce intermediari toxici și îndeplinește cerințele de siguranță alimentară.

3. Siguranța mediului
Diformiatul de potasiu se poate degrada rapid în medii naturale, având un timp de înjumătățire de aproximativ 48 de ore (la 25 ℃). Evaluarea riscului ecologic arată că nu există un impact semnificativ asupra plantelor acvatice (cum ar fi Elodea) și planctonului în condiții de concentrații convenționale de utilizare. Cu toate acestea, trebuie menționat că în medii cu apă moale (duritate totală <50 mg/L), doza trebuie redusă corespunzător pentru a evita fluctuațiile pH-ului.

4. Strategia de utilizare sezonieră
Se recomandă utilizarea sa în următoarele scenarii:
Sezonul cu temperaturi ridicate (temperatura apei > 28 ℃) este o perioadă cu risc ridicat de boli;
-Când încărcătura de apă este mare în etapele intermediare și ulterioare ale acvaculturii;
-În perioadele de stres, cum ar fi transferul răsadurilor în iazuri sau împărțirea lor în iazuri.

Diformiat de potasiu, cu funcțiile sale multiple și siguranța sa, remodelează sistemul de prevenire și control al bolilor în acvacultură.

În viitor, este necesară consolidarea cooperării dintre universități și industrie în domeniul cercetării, îmbunătățirea standardelor tehnologice de aplicare și promovarea stabilirii unei soluții complete pentru procese, de la producția de hrană pentru animale până la terminalele de acvacultură, astfel încât acest aditiv ecologic să poată juca un rol mai important în asigurarea siguranței animalelor acvatice și...promovareadezvoltare durabilă.