Betainăeste un aditiv funcțional important în acvacultură, utilizat pe scară largă în hrana animalelor acvatice, cum ar fi peștii și creveții, datorită proprietăților sale chimice unice și funcțiilor fiziologice.

Betainăare multiple funcții în acvacultură, printre care se numără:

Atragerea hranei

Promovarea creșterii

Îmbunătățirea utilizării furajelor

Îmbunătățirea imunității.

1. Atracția prin hrănire

• Crește dorința de a hrăni:

Betaina are un gust dulce și proaspăt, similar aminoacizilor, care poate stimula eficient simțul mirosului și gustului animalelor acvatice, poate îmbunătăți semnificativ palatabilitatea furajelor și poate promova aportul alimentar.

• Scurtarea timpului de hrănire:

Mai ales în timpul etapei juvenile sau în timpul stresului din mediu (cum ar fi temperatura ridicată, oxigenul dizolvat scăzut), betaina poate ajuta animalele să se adapteze mai repede la hrană.

2. Promovarea creșterii

• Îmbunătățiți utilizarea hranei pentru animale:

Betaina promovează secreția de enzime digestive, îmbunătățește digestia și absorbția nutrienților precum proteinele și grăsimile și accelerează creșterea.

• Conservarea proteinelor:

Ca donator de metil, betaina participă la metabolismul organismului, reducând consumul de aminoacizi esențiali (cum ar fi metionina) și indirect scăzând costurile cu furajele.

3. Reglarea osmotică

• Presiune pentru a rezista la stresul salin:

Betaina poate ajuta peștii și creveții să mențină echilibrul presiunii osmotice celulare în medii cu conținut ridicat sau scăzut de sare, să reducă consumul de energie pentru reglarea osmotică și să îmbunătățească ratele de supraviețuire.

• Ameliorează stresul din mediul înconjurător:

Betaina poate spori toleranța animalelor în condiții de stres, cum ar fi schimbările bruște de temperatură și deteriorarea calității apei.

4. Îmbunătățiți sănătatea corpului

• Protejați ficatul:

Betainăpromovează metabolismul grăsimilor, reduce depunerea de grăsime hepatică și previne bolile nutriționale, cum ar fi steatoza hepatică.

• Îmbunătățește funcția intestinală:

Menține integritatea mucoasei intestinale, promovează creșterea bacteriilor benefice și reduce riscul inflamației intestinale.

5. Antioxidant și rezistent la stres

• Eliminarea radicalilor liberi:

Betaina are o anumită capacitate antioxidantă și poate atenua daunele cauzate de stresul oxidativ asupra celulelor.

• Reduce răspunsul la stres:

Adăugarea de betaină în timpul transportului, adunării în comasare sau apariției bolilor poate reduce stoparea creșterii sau moartea animalelor cauzată de stres.

6. Îmbunătățește imunitatea

• Îmbunătățește indicatorii imuni:

Studiile au arătat că betaina poate crește activitatea lizozimului și a nivelurilor de imunoglobuline din sângele peștilor și creveților, sporind rezistența acestora la agenți patogeni.

Betaina poate spori imunitatea animalelor acvatice și poate atenua reacțiile de stres.
Adăugarea de betaină în hrana acvatică poate rezista eficient efectelor schimbărilor bruște de temperatură și calitate a apei asupra animalelor acvatice, îmbunătățind capacitatea lor imună și de răspuns la stres.
De exemplu, adăugarea de betaină poate îmbunătăți semnificativ rata de supraviețuire a anghilelor și activitatea proteazelor, amilazelor și lipazelor din ficat și pancreas.

 

7. Înlocuirea unor antibiotice

• Ecologic și sigur:

Betaina, ca și compus natural, nu prezintă probleme de reziduuri și poate înlocui parțial antibioticele pentru promovarea creșterii și prevenirea bolilor, ceea ce este în conformitate cu tendința acvaculturii ecologice.

• Sugestie de aplicare:

Dozaj suplimentar: de obicei 0,1% -0,5% din furaj, ajustat în funcție de soiul de reproducere, stadiul de creștere și condițiile de mediu.

• Compatibilitate:

Când este utilizat împreună cu colină, vitamine etc., poate spori efectul.

 

Rezumat:

Betaina a devenit un aditiv important pentru îmbunătățirea eficienței acvaculturii prin multiple efecte, cum ar fi atragerea hranei, promovarea creșterii și rezistența la stres.

În special în contextul acvaculturii intensive și al cerințelor de mediu în creștere, perspectivele sale de aplicare sunt largi.