Valoarea diformiatului de potasiu în creșterea păsărilor:

Efect antibacterian semnificativ (reducerea Escherichia coli cu peste 30%), îmbunătățirea ratei de conversie a furajelor cu 5-8%, înlocuirea antibioticelor pentru a reduce rata diareei cu 42%. Creșterea în greutate a puilor de carne este de 80-120 de grame per pui, rata de producție de ouă a găinilor ouătoare este crescută cu 2-3%, iar beneficiile complete sunt crescute cu 8%-12%, ceea ce reprezintă o descoperire cheie în agricultura ecologică.

Diformiat de potasiu, ca nou tip de aditiv pentru hrana animalelor, a demonstrat o valoare aplicativă semnificativă în domeniul creșterii păsărilor în ultimii ani. Mecanismele sale unice antibacteriene, de promovare a creșterii și de îmbunătățire a sănătății intestinale oferă o nouă soluție pentru o creștere sănătoasă a păsărilor.

1. Proprietățile fizice și chimice și baza funcțională a diformiatului de potasiu

Diformiat de potasiueste un compus cristalin format prin combinarea acidului formic și a diformiatului de potasiu într-un raport molar de 1:1, cu formula moleculară CHKO₂. Se prezintă ca o pulbere cristalină albă și este ușor solubilă în apă. Această sare a acidului organic rămâne stabilă în medii acide, dar se poate disocia și elibera acid formic și diformiat de potasiu în medii neutre sau slab alcaline (cum ar fi intestinele păsărilor de curte). Valoarea sa unică constă în faptul că acidul formic este acidul gras cu lanț scurt cu cea mai puternică activitate antibacteriană dintre acizii organici cunoscuți, în timp ce ionii de potasiu pot suplimenta electroliții, iar cei doi acționează împreună.

Efectul antibacterian aldiformiat de potasiuse realizează în principal prin trei căi:

Moleculele disociate de acid formic pot penetra membranele celulare bacteriene, pot reduce pH-ul intracelular și pot interfera cu sistemele enzimatice microbiene și transportul nutrienților;
Acidul formic nerezolvat pătrunde în celulele bacteriene și se descompune în H⁺ și HCOO⁻, perturbând structura acizilor nucleici bacterieni, prezentând în special efecte inhibitorii semnificative asupra bacteriilor Gram-negative, cum ar fi Salmonella și Escherichia coli.

Cercetările au arătat că adăugarea de formiat de potasiu a 0,6% poate reduce numărul de Escherichia coli din cecumul puilor de carne cu peste 30%;

Prin inhibarea proliferării bacteriilor dăunătoare, promovarea indirectă a colonizării bacteriilor benefice, cum ar fi bacteriile lactice, și îmbunătățirea echilibrului microbiotei intestinale.

2. Mecanismul principal de acțiune în creșterea păsărilor
1. Proprietăți antibacteriene eficiente, reducând încărcătura agenților patogeni

Efectul antibacterian al diformiatului de potasiu se realizează în principal prin trei căi:
Moleculele disociate de acid formic pot penetra membranele celulare bacteriene, pot reduce pH-ul intracelular și pot interfera cu sistemele enzimatice microbiene și transportul nutrienților;
Acidul formic nerezolvat pătrunde în celulele bacteriene și se descompune în H⁺ și HCOO⁻, perturbând structura acizilor nucleici bacterieni, prezentând în special efecte inhibitorii semnificative asupra bacteriilor Gram-negative, cum ar fi Salmonella și Escherichia coli. Cercetările au arătat că adăugarea a 0,6% diformiat de potasiu poate reduce numărul de Escherichia coli din cecumul puilor de carne cu peste 30%;
Prin inhibarea proliferării bacteriilor dăunătoare, promovarea indirectă a colonizării bacteriilor benefice, cum ar fi bacteriile lactice, și îmbunătățirea echilibrului microbiotei intestinale.

2. Îmbunătățiți funcția digestivă și îmbunătățiți eficiența utilizării furajelor

Reduce valoarea pH-ului tractului gastrointestinal, activează pepsinogenul și promovează descompunerea proteinelor;
Stimulează secreția de enzime digestive în pancreas, îmbunătățește rata de digestie a amidonului și grăsimilor. Datele experimentale arată că adăugarea a 0,5% diformiat de potasiu în hrana pentru puii de carne poate crește rata de conversie a hranei cu 5-8%;

Protejează structura vilusului intestinal și crește suprafața de absorbție a intestinului subțire. Observațiile la microscopia electronică au arătat că înălțimea vilusului jejunulului la puii de carne tratați cu formiat de potasiu a crescut cu 15%-20% comparativ cu grupul de control.

Ministerul Agriculturii din China (2019). Reduce incidența diareei prin mecanisme multiple. Într-un experiment cu pui de carne cu pene albe în vârstă de 35 de zile, adăugarea de 0,8%diformiat de potasiua redus rata diareei cu 42% comparativ cu grupul gol, iar efectul a fost similar cu cel al grupului cu antibiotice.
3. Beneficii ale aplicației în producția reală

1. Performanța în creșterea puilor de carne
Performanța de creștere: La vârsta de 42 de zile, creșterea medie în greutate pentru sacrificare este de 80-120 de grame, iar uniformitatea este îmbunătățită cu 5 puncte procentuale;

Îmbunătățirea calității cărnii: reduce pierderea de secreții musculare toracice și prelungește durata de valabilitate. Acest lucru poate fi legat de reducerea stresului oxidativ, nivelurile serice de MDA scăzând cu 25%;

Beneficii economice: Calculate pe baza prețurilor actuale ale furajelor, fiecare pui poate crește venitul net cu 0,3-0,5 yuani.
2. Aplicare în producția de pui de ouă
Rata producției de ouă este crescută cu 2-3%, în special la găinile ouătoare după perioada de vârf;

Îmbunătățirea calității cojii ouălor, cu o scădere de 0,5-1 puncte procentuale a ratei de spargere a ouălor, datorită creșterii eficienței absorbției calciului;

Reduce semnificativ concentrația de amoniac din fecale (30% -40%) și îmbunătățește mediul interior.

Incidența inflamației buricului puiului a scăzut, iar rata de supraviețuire la 7 zile a crescut cu 1,5-2%.

4. Plan de utilizare științifică și precauții
1. Cantitate de adaos recomandată

Pui de carne: 0,5% -1,2% (ridicat în stadiul incipient, scăzut în stadiul ulterior);
Găini ouătoare: 0,3% -0,6%;
Aditivi pentru apa potabilă: 0,1% -0,2% (a se utiliza împreună cu acidifianți).

2. Abilități de compatibilitate
Utilizarea sinergică cu probiotice și uleiuri esențiale din plante poate spori efectul;
Evitați amestecarea directă cu substanțe alcaline (cum ar fi bicarbonatul de sodiu);
Cantitatea de cupru adăugată în dietele bogate în cupru trebuie crescută cu 10% -15%.

3. Puncte cheie ale controlului calității
Selectați produse cu o puritate ≥ 98%, iar conținutul de impurități (cum ar fi metalele grele) trebuie să respecte standardul GB/T 27985;
A se păstra într-un loc răcoros și uscat, a se consuma cât mai curând posibil după deschidere;
Acordați atenție echilibrului surselor de calciu din hrană, deoarece un aport excesiv poate afecta absorbția mineralelor.

5. Tendințe viitoare de dezvoltare
Odată cu dezvoltarea tehnologiei de nutriție de precizie, formulările cu eliberare lentă și produsele microîncapsulate de diformiat de potasiu vor deveni direcția de cercetare și dezvoltare. În cadrul tendinței de reducere a rezistenței la antibiotice în creșterea păsărilor, combinarea oligozaharidelor funcționale și a preparatelor enzimatice va îmbunătăți și mai mult eficiența producției de păsări de curte. Este demn de remarcat faptul că cele mai recente cercetări ale Academiei Chineze de Științe Agricole din 2024 au descoperit că formiatul de potasiu poate spori imunitatea intestinală prin reglarea căii de semnalizare TLR4/NF-κB, oferind o nouă bază teoretică pentru dezvoltarea sa funcțională.

Practica a demonstrat că utilizarea rațională adiformiat de potasiupoate crește beneficiile generale ale creșterii păsărilor cu 8% -12%, dar eficacitatea sa este afectată de factori precum gestionarea hrănirii și compoziția de bază a dietei.

Fermierii ar trebui să efectueze experimente cu gradient bazate pe propriile condiții pentru a găsi cel mai bun plan de aplicare și a utiliza pe deplin valoarea economică și ecologică a acestui aditiv verde.