Timp de decenii, acidul butiric a fost utilizat în industria furajelor pentru a îmbunătăți sănătatea intestinală și performanța animalelor. De la primele teste efectuate în anii '80, au fost introduse mai multe generații noi pentru a îmbunătăți manipularea produsului și performanța acestuia.

Timp de decenii, acidul butiric a fost utilizat în industria furajelor pentru a îmbunătăți sănătatea intestinală și performanța animalelor. De la primele teste efectuate în anii '80, au fost introduse mai multe generații noi pentru a îmbunătăți manipularea produsului și performanța acestuia.

1 Dezvoltarea acidului butiric ca aditiv pentru hrana animalelor

Anii 1980 > Acidul butiric utilizat pentru îmbunătățirea dezvoltării rumenului
Anii 1990> săruri ale acidului butiric utilizate pentru îmbunătățirea performanței animalelor
Anii 2000> săruri acoperite dezvoltate: disponibilitate intestinală mai bună și miros mai puțin
Anii 2010> Este introdus un nou acid butiric esterificat și mai eficient

Astăzi, piața este dominată de acidul butiric bine protejat. Producătorii de furaje care lucrează cu acești aditivi nu au probleme cu mirosul, iar efectul aditivilor asupra sănătății și performanței intestinale este mai bun. Problema cu produsele convenționale acoperite este însă concentrația scăzută de acid butiric. Sărurile acoperite conțin de obicei 25-30% acid butiric, ceea ce este un conținut foarte scăzut.

Cea mai recentă dezvoltare în domeniul aditivilor furajeri pe bază de acid butiric este dezvoltarea ProPhorce™ SR: esteri de glicerol ai acidului butiric. Aceste trigliceride ale acidului butiric se găsesc în mod natural în lapte și miere. Sunt cea mai eficientă sursă de acid butiric protejat, cu o concentrație de acid butiric de până la 85%. Glicerolul are spațiu pentru a avea trei molecule de acid butiric atașate la el prin așa-numitele „legături esterice”. Aceste conexiuni puternice sunt prezente în toate trigliceridele și pot fi rupte doar de enzime specifice (lipază). În recoltă și stomac, tributirina rămâne intactă, iar în intestin, unde lipaza pancreatică este ușor disponibilă, acidul butiric este eliberat.

Tehnica de esterificare a acidului butiric s-a dovedit a fi cea mai eficientă metodă de a crea acid butiric inodor, care este eliberat acolo unde doriți: în intestin. Diferențele față de sărurile acoperite sunt enumerate în fig. 2.

La cea de-a 20-a ediție ESPN de la Praga, a fost prezentat un studiu comparativ privind efectul a doi aditivi diferiți pe bază de acid butiric la puii de carne. Studiul a fost efectuat la centrul de cercetare ADAS din Marea Britanie în 2014. Aceștia au comparat o sare de sodiu acoperită (cu 68% acoperire) cu ProPhorce™ SR 130 (55% acid butiric). 720 de pui masculi Coss308 au fost împărțiți în 3 grupe, cu 12 boxă a câte 20 de păsări per grup. Pentru a imita cât mai fidel condițiile comerciale, s-a adăugat așternut murdar după evaluarea patologică parazitologică, bacteriană și virală.

Funcția tributirinei

1. Repară vilozitățile intestinale subțiri ale animalelor și inhibă bacteriile intestinale dăunătoare.

2. Îmbunătățește absorbția și utilizarea nutrienților.

3. Poate reduce diareea și stresul de înțărcare al animalelor tinere.

4. Crește rata de supraviețuire și creșterea zilnică în greutate a animalelor tinere.