În prezent, cercetările privind aplicareadiformaționă de potasiuîn hrana păsărilor de curte se concentrează în principal pe puii de carne.

Adăugarea diferitelor doze deformiat de potasiu(0,3,6,12 g/kg) în dieta puilor de carne, s-a constatat că formiatul de potasiu a crescut semnificativ aportul de furaj (P<0,02), a crescut digestibilitatea aparentă și depunerea de azot în dietă și a prezentat o tendință ascendentă a creșterii zilnice în greutate (P<0,7). Dintre acestea, adăugarea a 6 g/kg de formiat de potasiu a avut cel mai bun efect, crescând aportul de furaj cu 8,7% (P<0,01) și creșterea în greutate cu 5,8% (P=0,01).

A fost studiat efectul de stimulare a creșterii al formiatului de potasiu asupra puilor de carne. Rezultatele experimentale au arătat că adăugarea a 0,45% (4,5g/kg) de formiat de potasiu în dietă a crescut creșterea zilnică în greutate a puilor de carne cu 10,26% și rata de conversie a hranei cu 3,91% (P<0,05), obținând același efect ca și în cazul flavomicinei (p>0,05); și a redus semnificativ valoarea pH-ului tractului digestiv, rezultând o scădere cu 7,13%, 9,22%, 1,77% și, respectiv, 2,26% a valorilor pH-ului la nivelul jetului, stomacului muscular, jejunul și cecumului.

Efectul acidificantului diformiat de potasiu asupra performanței de producție a puilor de carne:

Adăugarea de acidifianți în dietă poate reduce valoarea pH-ului intestinal al puilor de carne, poate reduce conținutul de Escherichia coli, poate crește conținutul de bacterii benefice Lactobacillus, poate reduce concentrația de acid uric seric la puii de carne și poate îmbunătăți capacitatea antioxidantă. Adăugarea de dicarboxilat de potasiu, acid organic, în dietă a puilor de carne a redus semnificativ pH-ul intestinal, a crescut înălțimea vilozităților intestinale, a îmbunătățit absorbția și utilizarea nutrienților și a îmbunătățit performanța de creștere. Cercetările au descoperit că acidifianții pot reduce semnificativ pH-ul și aciditatea hranei pentru puii de carne și pot îmbunătăți semnificativ digestibilitatea aparentă a materiei uscate, energiei, proteinelor și fosforului în fiecare etapă a hranei.

Efectele bactericide și antibacteriene ale diformiatului de potasiu:

Componentul principal al formiatului de potasiu, acidul formic, are efecte antimicrobiene extrem de puternice. Acidul formic nedisociativ poate penetra pereții celulari bacterieni și poate provoca o scădere a valorii pH-ului din interiorul celulei. PH-ul din interiorul celulelor bacteriene este apropiat de 7. Odată ce acizii organici intră în celule, aceștia pot reduce sau inhiba activitatea enzimelor intracelulare și pot întârzia transportul nutrienților, prevenind astfel reproducerea microbiană și ducând la moarte. Anionul formiat descompune proteinele peretelui celular bacterian din afara peretelui celular, exercitând un efect bactericid și antibacterian. Atunci când valoarea pH-ului din tractul digestiv al păsărilor domestice scade, este benefic să se activeze pepsina și să se promoveze digestia hranei pentru animale; în plus, reducerea microbiotei intestinale reduce consumul de metabolism microbian și producerea de toxine microbiene. Efectul combinat al acestor doi factori permite ca mai mulți nutrienți să fie digerați și utilizați de către animale, promovând astfel creșterea animalelor și îmbunătățind eficiența utilizării hranei pentru animale.

Diformiat de potasiuPromovează creșterea puilor de carne:

Experimentul a arătat că rata de recuperare a formiatului în stomac a fost de 85%. Folosind o doză de 0,3%, pH-ul chimului duodenal proaspăt a rămas cu 0,4 unități de pH mai mic decât cel al grupului de control după consum. Dicarboxilatul de potasiu poate reduce semnificativ valoarea pH-ului în stomacul jertfei și al mușchilor, obținând astfel efecte antibacteriene și de promovare a creșterii. Formiat de potasiu poate reduce numărul de Escherichia coli și Lactobacillus din cecum, iar gradul de scădere a Escherichia coli este mai mare decât cel al Lactobacillus, menținând astfel o stare sănătoasă în segmentul posterior al intestinului și promovând creșterea puilor de carne.