Aditivi alimentari Pulbere albă Propionat de calciu

Conservanți Propionat de calciu NR. CAS 4075-81-4 Aditiv alimentar Propionat de calciu

Tip: Conservanți, agent anti-mucegai;

Nume produs: Dipropionat de calciu
Alias: Propionat de calciu
Formula moleculară: C6H10CaO4
Greutate moleculară: 186,22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Descriere: pulbere albă sau cristal monoclinic. Solubilitatea în 100 mg de apă este: 20 °C, 39,85 g; 50 °C, 38,25 g; 100 °C, 48,44 g. Ușor solubil în etanol și metanol, aproape insolubil în acetonă și benzen.

Propionatul de calciu este un agent antifungic sigur și fiabil pentru alimente și furaje, aprobat de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Propionatul de calciu, la fel ca alte grăsimi, poate fi metabolizat metabolic de oameni și animale și este furnizat oamenilor și animalelor pentru calciul necesar. Acest avantaj este inegalabil față de alți agenți antifungici și este considerat GRAS (Grass Agreement - Asistență Medicală de Sănătate).
Greutate moleculară de 186,22, cristale solzoase albe, granule sau pulbere albă. Miros ușor specific, delicvescent în aer umed. Sarea de apă este un cristal monoclinic incolor, sub formă de placă. Solubilă în apă, ușor solubilă în etanol. Are un efect antibacterian larg împotriva mucegaiului, drojdiei și bacteriilor, iar efectul de conservare asupra pâinii și prăjiturilor este cu cât pH-ul este mai mic, cu atât efectul de conservare este mai mare. Propionatul de calciu este aproape netoxic pentru organismul uman. Se utilizează în cosmetică ca antiseptic, concentrația maximă admisă fiind de 2% (ca acid propionic). Se depozitează într-un loc răcoros și uscat, apoi se transportă ferit de ploaie și umiditate. Acidul propionic este utilizat ca materie primă și se prepară cu hidroxid de calciu.

Conținut: ≥98,0% Pachet: 25 kg/Sac

Depozitare:Sigilat, depozitat într-un loc răcoros, ventilat și uscat, a se evita umezeala.

Termen de valabilitate: 12 luni