Clorură de colinăeste utilizat pe scară largă ca aditiv alimentar, în principal pentru a îmbunătăți aroma și gustul alimentelor.

Poate fi folosit în condimente, biscuiți, produse din carne și alte alimente pentru a le îmbunătăți aroma și a le prelungi durata de valabilitate.

Caracteristici fizice/chimice

• Aspect: Cristale incolore sau albe
• Miros: inodor sau miros caracteristic slab
• Punct de topire: 305 ℃
• Densitate vrac: 0,7-0,75 g/mL
• Solubilitate: 440g/100g, 25℃

Aplicații ale produsului

Clorura de colină este o compoziție importantă a lecitinei, acetilcolinei și fosfatidilcolinei. Este utilizată în multe domenii, cum ar fi:

1. Formule pentru sugari și formule pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor, formule de continuare, alimente pe bază de cereale procesate pentru sugari și copii mici, alimente conservate pentru sugari și lapte special pentru femeile însărcinate.
2. Nutriție geriatrică/parenterală și nevoi alimentare speciale.
3. Utilizări veterinare și supliment alimentar special.
4. Utilizări farmaceutice: Preparate hepatice protectoare și antistres.
5. Complexe multivitaminice și ingredient pentru băuturi energizante și sportive.

Siguranță și reglementări

Produsul îndeplinește specificațiile stabilite de FAO/OMS, regulamentul UE privind aditivii alimentari, USP și Codexul chimic alimentar din SUA.